Antibioottia ja piirakkaa

Ohhoh!! Onpas aika mennyt nopeasti taas : / Mutta kiireinen viikko takana, kun päiväkodissakin on hiihtoloma =) Tulikin pojan kanssa käytyä ensimmäistä kertaa HopLopissa alku viikosta... Huh huh!!! Hikistä hommaa, mutta hirrrrveeen kivaa oli koko perheellä :) Ja kaikkea muutakin on keritty puuhastelemaan...

Tosin "terveellinen elämäntapa" ei ole kuulunut sanavarastoomme juuri ollenkaan tällä viikolla : /

Ehkä pesun tarpeessa..?

Jep jep.... Sopii kyllä meikäläisen käteen ;) Ja aamun nappi annoksiin on tullut lisäystä....

Aamun aloitus..

Kyllä... Näillä mennään taas.... Poskiontelontulehdushan se oli mikä on hiertänyt tässä päässä jo useamman päivän... Josko nyt sais pöpöt kuriin, kun vihdoinki sai droppia... Eipä sitä ole päässyt edes uimaan tällä viikolla :( Ja ruoka on maistunut huonosti.... 

Mutta pakkohan se on syödä minkä alas saa.. 

Ensi viikolla taitaa tämän eukon aamuihin tulla verensokerimittari kaveriksi : / GRRRRR!!!!!! Raskauden takia kävin labrassa verensokerin mittauksessa ja paastoarvo oli hieman koholla.... Nyt sitten vissiin seuraillaan, ettei raskausdiabetesta tulis... SEHÄN TÄSTÄ VIELÄ PUUTTUSKI!!! Johan tässä on kerinny melkeen kaikki muut raskaudenaikaiset vaivat sairastaa.... Mutta tuokin diagnoosi lisää meikäläisen agrea sen verran, että nyt nää läskit saa luvan lähteä!!!!!!!! Noh... katsotaan kuin akan käy.... 

Jos jotain järkevää olisi tarkoitus tähän kirjoitukseen saada, teinpäs eilenä taas kokeen Rahkaleipäset -resptistä ja väsäsin siitä ruokaisan piirakan.... 

Vaikka nyt itse sanonkin, niin olipas muuten erittäin hyvää!!! Ja huomattavasti täyttävämpää... Itse tulee aika usein tehtyä näitä suolaisia piirakoita, mutta useimmiten käytän pakastealtaasta valmiita piirakka pohjia ja ladon vaan täytteet niskaan... Nyt ajattelin kokeilla Rahkaleipäset -reseptillä ja hyvin onnistui... 

Muuten resepti pysyi samana, mutta juustoraasteen korvasin kananmunalla ja sekoitin taikinan sekaan seesaminsiemenet ( ja 2tl valkosipulia). 

Tasoittelin taikinan isoon vuokaan (perus pyöreä piirakkavuoka oli liian pieni) ja paistoin 200c uunissa n. 5min..

Kun pohja oli sopivan kiinteä ladoin täytteet päälle:

-Kevyt kinkkusuikaleita (maustoin sitruunapippurilla)

-Punasipulia

-Mustia oliiveja

-Sinihomejuustoa

-Munamaitoa

-Juustoraastetta

Ja sitten vaan takaisin uuniin ja n. 15-20min kunnes juustoraaste oli herkullisen väristä ; )

Kevyestä tai sen terveellisyydestä en nyt mene kehumaan, mutta toki juustot voi jättää pois tai korvata ainakin sinihomejuusto esim. kasviksilla... Variaatioitahan on just niin montaa kuin ihmistäkin ;) Itselläni tulee mieleen monta ihanaa kokeilun arvoista ideaa, mutta seuraavalla kerralla jätän miehen kotiin kun lähden kauppaan aineksia ostamaan ; )